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Ökohof und Dorperzucht

Die Könige unter den Schafen

 

Suchen sie eines der schmackhaftesten und Haltungsfreundlichsten Fleischschafe aus ökologischer Züchtung? Dann sind sie hier richtig!

Was sind Dorper?

 

Dorper sind Hornlose, schwarzköpfige mittelgrosse Schafe die aus Südafrika stammen. Die Grundlage der Rasse bilden "Bleakheaded Persian" und "Dorset Horn". Das Ergebnis dieser Kreuzung ergab ein sehr wiederstandsfähiges anspruchsloses Schaf, mit hervorragenden Fleischqualitäteten bei geringem Fettanteil. Dorperschafe zeichnen sich ausgezeichnete Regenerationsraten (1,5 Geburten/Jahr bei einem Ablammergebnis von 160%) aus. Die Böcke sind ganzjährig paarungsbereit und sehr deckfreudig. Die Auen erreichen eine Grösse von ca. 70 cm bei einem Gewicht von 75 - 80kg, die Böcke 80 cm bei einem Gewicht von 130 - 140 kg.

 

Dorper haben eine lange Zuchtsaison, die saisonal nicht begrenzt ist. Es ist also das ganze Jahr möglich Schlachtlämmer zu produzieren und abzusetzen.

 

Info-PDF gibt es HIER.

 

Grilltipps und Zubereitungsvorschläge auch.